Patiserii vor scoate pe piaţă 7,2 milioane de bucăţi, în scădere faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, dar şi faţă de sărbătorile de iarnă.

Motivul este scăderea puterii de cumpărare a poluaţiei, iar unii producători şi-au redus preţurile chiar şi cu 10%.

Preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase – ROMPAN, Aurel Popescu, spune că mai puţini cozonaci în magazine înseamnă şi reducerea risipei alimentare, mai ales că în ultima perioadă s-a constatat că oamenii preferă un cozonac mai mic, dar bun decât unul mare şi mai puţin bun.

Cozonacul devine desert de lux!

Cozonacul a ajuns să fie un desert de lux în acest an. Prețurile încep de la 40 de lei și urcă până la 120 de lei, în băcăniile de specialitate.

Sunt mai scumpi în medie cu 10% față de anul trecut, asta din cauza costurilor ridicate la zahăr și ciocolată, spun patiserii.

Nici la piață prețurile nu sunt mai mici anul acesta. Pentru un cozonac tradițional românesc, oamenii scot din buzunar chiar și 140 de lei. Prețuri ceva mai mici se regăsesc la brutăriile de cartier, acolo unde coada se formează în aceste zile chiar și de la 7 dimineața.